Mensa

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen

Für viele unserer Schülerinnen und Schüler ist die tägliche Mittagspause in unserer Mensa ein zentrales Gemeinschaftserlebnis. Rund 400 Mittagessen bereitet unser schuleigenes Mensateam unter der fachkundigen Leitung von Küchenchef Uwe Zimmermann täglich zu und bietet dabei ein reichhaltiges Angebot. Im Unterschied zu vielen anderen Mensen wird das Essen bei uns weitgehend frisch gekocht – die aufgewärmte Kühlkost eines Cook and Chill-Verfahrens kommt demnach bei uns nicht auf den Teller. Insbesondere unser täglich wechselndes, überaus reichhaltiges Salatangebot ist legendär. Täglich variiert wird eine Suppe angeboten; darüber hinaus täglich zwei bis drei Sorten frisches Gemüse, zwei bis drei Sorten frisches Obst sowie ein Dessert je nach Markt- und Tageseinkauf. Ein Kaffeeautomat bietet zahlreiche Spezialitäten; gekühltes und wahlweise auch gesprudeltes Tafelwasser steht an mehreren Standorten in der Schule kostenlos zur Verfügung.

Seit Beginn des Schuljahrs 2014/15 haben wir das Angebot unserer Mensa durch die Einführung einer sogenannten Komponentenwahl neu strukturiert. Grundsätzlich wird jeden Tag ein sogenanntes Tagesgericht angeboten, das in der Regel aus Fleisch- beziehungsweise Fisch (oder einer vegetarischen Variante), Gemüse, Beilagen (Reis, Nudeln, Pommes etc.) und Soße besteht. Je nach individuellem Geschmack kann das zu einem „Menu“ erweitert werden, indem eine oder mehrere Einzelkomponenten (in separaten Schälchen, zum Beispiel kleine Salatschale, Tagesdessert, Suppe, Obst) dazu genommen werden – so entsteht in eigener Zusammenstellung ein „Menu +1“, „Menu + 2“ oder „Menu +3“. Die einzelnen Komponenten können auch einzeln gewählt werden (ohne das Tagesgericht nehmen zu müssen). Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, einen Teller nur mit Beilagen zu erhalten sowie das Angebot eines separaten, großen Salattellers. Über die Verwendung von deklarationspflichtigen Allergenen oder Zusatzstoffen in unseren Produkten informieren wir detailliert stets unmittelbar beim Speiseplan.

Die Abrechnung erfolgt bargeldlos über ein modernes Transpondersystem, eine Voranmeldung zum Essen ist nicht erforderlich. Die Essensausgabe ist geöffnet von 12:15 Uhr bis 13:50 Uhr.

Aktueller Speiseplan

Datum Mittagessen Abendessen (im Internat)
Mi. 1.12.2021

bunter Salatteller

Paniertes Seelachsfilet mit Sauce Tatar und Kartoffeln

oder Veggie-Nuggets mit Sauce Tatar und Kartoffeln

frisches Gemüse vom Markt  (15/17/18/28)

feine Wurst- und Käseauswahl, ofenfrisches Brot

bunter Salatteller 

frisches Obst, Mini-Fruchtplunder-Gebäck  (A1/G/2/3/4)

Do. 2.12.2021

bunter Salatteller

Badischer Sauerbraten mit breiten Nudeln

oder Gemüse-Vollkornküchle mit Veggie-Bratensauce und breiten Nudeln

frisches Gemüse vom Markt  (15/16/17/18)

Frischer Ofenfleischkäse oder

Veggie-Würstchen mit Kartoffelsalat

Wurst- u. Käseaufschnitt, bunter Salatteller

frisches Obst, Eis  (A1/2/3/4)

Fr. 3.12.2021

Tagesgericht / siehe Infotafel

Tagesgericht / siehe Infotafel

Mo. 6.12.2021

bunter Salatteller

Curry-Wurst oder Veggie-Curry-Wurst mit Pommes frites

frisches Gemüse vom Markt (15/28/26)

Spaghetti mit Tomatensauce und geriebenem Käse

Wurst- u. Käseaufschnitt

Plundergebäck, frisches Obst (A1/2/3/4)

Di. 7.12.2021

bunter Salatteller

Fleischküchle mit Fusilli und Rahmsauce

oder marinierter Grillkäse mit Käsesauce und Kartoffeln

frisches Gemüse vom Markt (15/17/26)

feine Wurst- und Käse-Auswahl mit Brot frisch aus dem Ofen

bunter Salatteller 

frisches Obst (A1/2/3/4)

Mi. 8.12.2021

Mensa for Future

bunter Salatteller

Gemüselasagne mit Tomatensauce oder

Waldpilz-Risotto mit weißer Trüffelsauce

frisches Gemüse vom Markt (15/17/26)

feiner Wurstsalat oder gebackener Camembert mit Bratkartoffeln

frisches Obst, Schokoriegel (A1/I/J/2/3/4)

Do. 9.12.2021

bunter Salatteller

gebackene Hähnchenfilets mit Sauce Remoulade und Kartoffeln

oder gebackener Gouda-Käse mit Preiselbeeren und Kartoffeln                                        

frisches Gemüse vom Markt (15/17/26/28)

Toast Hawaii oder Tomaten-Käsetoast

Wurst- u. Käseaufschnitt, bunter Salatteller

Eis, frisches Obst  (A1/G/2/3/4)

 

Fr. 10.12.2021

Tagesgericht / siehe Infotafel

Tagesgericht / siehe Infotafel